過氧化氫，俗名雙氧水，分子式為H2O2，分子量34.016，外觀為無色透明液體，無毒，對皮膚有一定的侵蝕作用，產(chǎn)生灼燒感和針刺般疼痛。雙氧水是一種強氧化劑，當遇重金屬、堿等雜質(zhì)時，則發(fā)生劇烈分解，并放出大量的熱，與可燃物接觸可產(chǎn)生氧化自燃�；瘜W(xué)性質(zhì)不穩(wěn)定，一般以30%或60%的水溶液形式存放。純過氧化氫是淡藍色的粘稠液體，熔點-0.7℃，沸點150℃。凝固點時固體密度為1.71g·cm-3，密度隨溫度升高而減小。H2O2的締合程度比H2O大，所以它的介電常數(shù)和沸點比水高。純H2O2比較穩(wěn)定，若加熱到153℃便猛烈的分解為水和氧氣。 H2O2可溶于乙醇、乙醚，不溶于苯。對有機物有很強的氧化作用，一般作為氧化劑使用。 重金屬離子Fe2+、Mn2+、Cu2+等對H2O2的分解有催化作用;H2O2在酸性和中性介質(zhì)中較穩(wěn)定，在堿性介質(zhì)中易分解;用波長為320～380nm的光照射會使H2O2分解速度加快，故H2O2應(yīng)盛于棕色瓶中并放在陰涼處 過氧化氫是一種重要的化工產(chǎn)品，具有漂白、氧化、消毒、殺菌等多種功效，起效后無任何副產(chǎn)物，無需特殊處理，廣泛應(yīng)用于紡織、造紙、化工、電子、輕工、污水處理等工業(yè)，列舉如下： 造紙工業(yè) 可用于紙漿的漂白、廢印刷紙回收、脫墨、消毒殺菌等。 紡織工業(yè) 可用于織物漂白、織物脫漿、染料染色還原等。 化學(xué)工業(yè) 可用于環(huán)氧化物、過氧化物、水和肼、對苯二酚、甘油、酒石酸、己內(nèi)酰胺、農(nóng)藥、洗滌劑原料、橡膠硫化促進劑、亞氯酸鈉、表氯醇等制備。 電子工業(yè) 用于鍺、硅晶體管和半導(dǎo)體元件的侵蝕、清洗。 醫(yī)藥工業(yè) 用于生產(chǎn)過氧乙酸、過碳酰胺、過氧化鈣等消毒劑。 輕工業(yè) 用于毛皮漂白、肥皂漂白、煙草漂白等。 其它行業(yè) 過氧化氫還可用于農(nóng)業(yè)(農(nóng)用大棚草簾的漂白消毒)、食品業(yè)(如罐頭食品、奶及奶制品、面包等)、手工業(yè)、軍工、建材、礦山等。 具有較強的漂白和防腐功能，可以掩蓋食品本身的腐敗變質(zhì)。由于其含有鉛、砷等雜質(zhì)，食用會引起人體中毒，因此國家《食品衛(wèi)生法》明文規(guī)定嚴禁用于食品加工。